For mange år siden faldt jeg over en opskrift på en spaghettitærte. En portion restespaghetti, hakket oksekød, creme fraiche, æg og forskellige oste og wupti, så er der aftensmad :0)
til at fotografere i...
SPAGHETTI-TÆRTE
100 g. reven parmesan
2 æg
1½ dl. creme fraiche 18%
1 spsk fedtstof
500 g. hakket oksekød
1 lille hakket løg
1 grøn peberfrugt i små tern
2 spsk. tomatpure
1 fed knust hvidlæg
1 tsk. tørret oregano
salt og peber
4 skiver mozzarella ost
Tænd ovnen på 175°.
Smør et tærtefadet med fedtstof.
Kog spaghettien i rigelig letsaltet vand, tilsat 1 spsk olie i ca. 10 min. Hæld til afdrypning. Pisk æg og parmesanost sammen, vend spaghettien i blandingen og fordel det i tærtefadet.
Svits det hakkede løg og hvidløg i lidt fedtstof og tilsæt kødet der svitses til det gryner. Tilsæt peberfrugt, tomatpure og oregano og lad det småkoge i ca. 10 min. Smag til med salt og peber. Fordel kødet ovenpå creme fraichen og sæt fadet i ovene i 15 min. Læg osteskiverne på og sæt fadet i ovnen igen til osten er smeltet og tærten klar til servering.
Smiler, den tærte vi talte om i går. Tror vi må prøve den :o)
SvarSletFru E - Det var den vi talte om igår :0)
SvarSletDen kan jo krydres som man vil og den er hurtig lavet.
Det var da en skøn idé at bruge spaghettirester på denne måde! Det skal prøves :-) Her er mestre i at bruge rester af ris på 100 forskellige måder ;-)
SvarSletKlem og ha' en dejlig dag, Kari!
Madame - Spaghetti kan være svært at beregne (ihvertilfælde her i huset) og så er denne tærte genial.
SvarSletLidt tomatskiver ovenpå eller noget chili i sovsen, er også godt.
Og ja, risrester kan der også laves meget af :0)
Klem og god eftermiddag!